CLEANING FORUMНовости — «Практическое проектирование системы ХАССП на предприятии общественного питания»

«Практическое проектирование системы ХАССП на предприятии общественного питания»

С 17 мая по 07 июня 2017 года в УЦ Химитек Эксперт (лицензия № 1293 от 11.02.2015) пройдёт обучение по теме «Практическое проектирование системы ХАССП на предприятии общественного питания». Лекционные занятия проводятся еженедельно по средам:

17 мая 2017 г. Введение в систему ХАССП. Обзор основных документов. Анализ рисков, включая аллергены.

24 мая 2017 г. От программы производственного контроля к системе ХАССП на предприятиях общественного питания. Предварительные обязательные мероприятия. Санитарная программа.

31 мая 2017 г. Проведение аудитов. Ведение записей, поддержание системы ХАССП в актуальном состоянии. Подготовка к контролю со стороны Роспотребнадзора.

7 июня 2017 г. Оценочный тест. Консультация по разработанным документам.

Курс имеет практическую направленность. В результате освоения лекционного материала, выполнения домашних заданий и участия в консультационных занятиях, обучающиеся получат навыки в разработке документации ХАССП для своего предприятия:

  • составление характеристик сырья, материалов, готовой продукции;
  • составление блок схемы технологических процессов;
  • проведение анализа опасностей и разработка мероприятий по управлению ими;
  • разработка плана ХАССП;
  • разработка программ обязательных предварительных мероприятий;
  • разработка годовой программы внутреннего аудита.

По окончании курса слушатели получают удостоверение о повышении квалификации.

Стоимость обучения 35 000 руб. НДС не облагается. Оплата производится по договору. При направлении на обучение организацией нескольких сотрудников предоставляется скидка 5%. В стоимость включены обеды, кофе-брейки, рабочие материалы (рабочие тетради, шаблоны документов).

Занятия проводятся по адресу: Санкт-Петербург, ул. Ново-Никитинская, д. 14 лит. Б.

Координатор: Юлия Моцына
тел. (812) 448-00-26, факс (812) 448-00-34
моб. +7-921-918-29-70, education@chemitech.ru

ИСТОЧНИК: chemitech.ru

16.01.2025

ООО «ЭвоКом» выводит на рынок новый продукт под своим новым брендом Tellus

Компания ООО «ЭвоКом» выпустила первый продукт под обновленным именем бренда — Tellus. Это трёхслойная туалетная бумага категории качества «Комфорт». Еще два продукта —косметические салфетки Торк для лица категории качества «Премиум» и салфетки из микрофибры многоразового использования в четырех основных цветах —с 2025 года будут выпускаться под брендом Tellus.

26.12.2024

Бренд Tellus получил награду «Время инноваций» за ребрендинг

Бренд Tellus (ранее Торк) компании «ЭвоКом» получил награду за ребрендинг на прошедшей в Сочи церемонии награждения лауреатов XIV премии «Время инноваций». Проект был отмечен в номинации «Открытие года» в категории «PRи маркетинг».

Все новости
29.05.2023

Обзор: как устроен рынок комплектующих для поломоечных машин

Современная технология уборки зданий и помещений уже не представляется возможной без использования поломоечных машин. Они обеспечивают быстрое и качественное уборочное обслуживание, помогают экономить время и силы работников, которые занимаются уборкой. Однако, как и у любой техники, у таких машин есть свои комплектующие, которые нуждаются в периодической замене или обслуживании. Рассмотрим, как устроен рынок комплектующих для поломоечных машин.

01.08.2022

УБОРКА ПО-НОВОМУ Как изменился клининг и что нас ждет в будущем

За последние годы произошел пересмотр многих представлений об эпидемиологической безопасности. Клининг, оказавшийся в центре изменений, отреагировал на них максимально оперативно, внедрив новые стандарты уборки. Какие тренды господствуют на рынке сейчас и что ждет нас в будущем?

Все статьи