CLEANING FORUM — Новости — Вебинар "Организация санитарно-гигиенических мероприятий на предприятиях общественного питания с учетом принципов ХАССП"

Вебинар "Организация санитарно-гигиенических мероприятий на предприятиях общественного питания с учетом принципов ХАССП"

20 июля 2016 г. пройдет вебинар по теме "Организация санитарно-гигиенических мероприятий на предприятиях общественного питания с учетом принципов ХАССП". Ведущая - Ушакова Вера Николаевна, президент Ассоциации Российских Уборочных Компаний. 

  • Требования нормативных документов к предприятиям общественного питания
  • Принципы ХАССП
  • Как правильно организовать процесс уборки
  • Аудит объекта
  • Паспорт объекта
  • Организационно-распорядительная документация
  • Проект уборки
  • Оптимизация закупаемых и используемых средств
  • Как приобретать профессиональные моющие средств
  • Как приобретать инвентарь и оборудование
  • Маршрутный лист
  • Технологическая карта
  • Цветовое кодирование
  • Ежедневная уборка ресторана
  • Алгоритм уборки ресторана
  • Генеральная уборка ресторана
  • Контроль качества проведения санитарно-гигиенических мероприятий

Стоимость участия: 3540 рублей.

Принять участие: http://handbooks.ru/howbuy/

07.04.2021

Новые решения для коммунального хозяйства

Kärcher провела презентацию коммунальной техники для руководства Ставропольского края

05.04.2021

Tork помогает ресторанам соответствовать ожиданиям гостей

Из-за COVID-19 ожидания потребителей относительно гигиенических стандартов в ресторанах и кафе резко возросли. Это означает, что каждая деталь сейчас как никогда важна. Чтобы сделать рестораны более безопасными, бренд Tork, принадлежащий компании Essity, предлагает линейку диспенсеров для салфеток TorkXpressnap–полностью закрытая конструкция защищает салфетки от грязи и брызг и обеспечивает высокий уровень гигиены.

Все новости
18.08.2020

«Как эксперт в области чистоты, мы прекрасно понимали, что можем и должны внести свой вклад в борьбу с распространением инфекций»

Директор по маркетингу и управлению продуктом Юрий Сейченко поделился опытом компании «Керхер» о преодолении периода самоизоляции в коротком интервью для главной выставки индустрии чистоты CleanExpoMoscow | PULIRE

14.07.2020

Индустрия клининга: новые векторы развития

С каждым днем вопросов к развитию отрасли профессиональной уборки, санитарии и гигиены становится все больше, поэтому организационный комитет выставки CleanExpo Moscow | PULIRE поговорил c представителями главных ассоциаций индустрии, чтобы найти ответы и выяснить, как эффективно осуществлять деятельность в нынешних рыночных условиях.

Все статьи